Sestavine:
- 2 piščančja fileja
- 1 skodelica rjavega riža
- 1 rdeča paprika
- 1 korenje
- 1 bučka
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 2 žlici oljčnega olja
- Sol in poper po okusu
- 1 žlička suhega origana
- 1 žlička mlete sladke paprike
- 200 ml zelenjavne jušne osnove
Priprava:
Postrežemo toplo s svežo solato.
Riž skuhamo v slani vodi po navodilih na embalaži.
Piščančja fileja narežemo na trakove, solimo, popramo in potresemo s sladko papriko.
Na segretem oljčnem olju popražimo sesekljano čebulo in česen, nato dodamo piščanca in pražimo 5 minut.
Dodamo narezano papriko, korenje in bučko ter premešamo. Po 5 minutah prilijemo zelenjavno jušno osnovo.
Pokrito kuhamo še 10 minut, nato dodamo kuhan riž in dobro premešamo.